Technologies alimentaires

Historique

Créée en 1997 avec le soutien pédagogique et financier de l’AUF, la filière Technologie des produits de fermentation de l’Université des technologies alimentaires de Plovdiv, bénéficie actuellement du soutien de l’Ambassade de France en Bulgarie. Membre titulaire de l’AUF.

Formation

Technologie des produits de fermentation

Trois spécialisations : Technologie du vin et des boissons alcooliques, Technologie du lait et des produits laitiers, Technologie du pain, des produits de la panification, de la pâtisserie et des pâtes.

 

 

Organisation des études

Durée : 5 ans

Langue d’enseignement : 60 % du cursus est en français

Un stage de trois au cours de la troisième et quatrième année, un stage de deux  semaines lors de la dernière année.

Conditions d’admission et de sélection

Etre titulaire d’un diplôme de fin d’études secondaires avec mention langue française

Sélection possible en fonction des résultats obtenus à la Matura (bac) de chimie, de mathématiques, de littérature et langue bulgare, biologie ou de langue française et les notes dans le diplôme de mathématiques, chimie et langue française

Partenaires

AGROSup Dijon, ONIRIS Nantes, Université Claude Bernard Lyon 1, ESMISAB – Brest, Université de Compiègne, ENSAIA de Nancy, Université technique de Moldavie à Chisinau,

Université de Sibiu « Lucian Blaga », Roumanie

Mobilité étudiante 

Accords Erasmus (universités de Nantes, de Bretagne Occidentale, de Lyon, de Dijon)

Stages dans le cadre de différents programmes de l’AUF et de l’UE

Bourses Master 2 (à finalité professionnelle ou recherche) et thèse de doctorat

Diplômes délivrés

Diplôme d’ingénieur - Master

Débouchés types 

Entreprises agroalimentaires, restauration, recherche scientifique, enseignement, laboratoires de contrôle, entreprises franco-bulgares dans les domaines alimentaire et biotechnologique, services et agences bulgares ou des pays francophones liés au contrôle des aliments, organes de gestion de l’Union européenne dans le domaine de la législation alimentaire et la sécurité alimentaire.

Contacts

Université des Technologies Alimentaires

Filière francophone

26, bd. Maritza,

4002 Plovdiv

Tél/fax : (+359 32) 603 889

www.uft-plovdiv.bg

 

Maître de conf. Georgi DOBREV

Directeur

g_dobrev2002@yahoo.fr

 Tél: (+359 32) 603 605

 

Rossina KAKOVA

Collaboratrice

ff_bg@yahoo.fr

Tél/fax : (+359 32) 603 889

Tél/fax : (+359 32) 642 738